葡萄干小餐包

1、将中种材料混合揉成光滑面团，室温发酵。发酵至2.5倍大。

3、揉至面团略有筋度时加入橄榄油。

5、盖上湿布室温醒发30分钟。

7、松弛好的面团擀成椭圆形。尾端压薄边用刮板在面片下半边划几刀不要切断。

9、依次做好隔开放入烤盘。进行二次发酵。

11、放入预热好的烤箱180度中层20分钟左右出炉