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如何做牛脆骨炒干椒

时间:2024-10-12 23:33:42

1、准备好原材料,牛脆肉,还有辣椒,这是我们的南方的口味,如果按照北方口味来说,可以少放辣椒,还有少放油和盐,具体的可以根据大家口味来

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2、准备需要材料还有辅料,这个可以根据自己口味来进行调试,有些地方喜欢甜的,有些地方喜欢辣的,可以根据情况来说。辅料一般有,像冬天南方有大蒜,还有其他的

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3、可以根据具体烹饪方式来进行,一般是中火用油进行爆炒,炒两到三分钟足够,然后再用慢火进行调制

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4、可以加入适当的配料,一般南方人口味重些,而北方人口味相对来说轻些,北方人可以放些酒或者醋之类的,这样吃起来会更香,还可以放些香料之类的,比如说八角,桂皮,还有橘子皮之类的,可以去除腥味

5、也是最关键的一部来说,可以撒点水,煮沸既可,一般一分钟足够,用天然气或者液化气,然后在碗里放点香油,如果不喜欢的觉得是生油,也可以不放,可以根据自己的口味来

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6、搞完饭菜之后,应该吧个人卫生,也应该搞好,然后关火要关好,做任何事情都要注意安全

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