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南乳马蹄羊肉煲的做法

时间:2024-10-31 09:32:12

1、南乳块用勺子压碎羊肉切成麻将大小的块,锅里放入冷水、羊肉、姜片,大火烧开后转小火煮2分钟;用温水洗净羊肉表面的浮沫

南乳马蹄羊肉煲的做法

2、起锅热油,下姜片爆香,倒入羊肉翻炒,烹入米酒,羊肉水份收干之后盛起备用

南乳马蹄羊肉煲的做法

3、锅里留底油,加入南乳炒香,倒入羊肉,翻炒均匀

南乳马蹄羊肉煲的做法

4、加入没过羊肉的热水,再加入生抽、老抽和冰糖调味,加盖中低火焖煮约1小时

南乳马蹄羊肉煲的做法

5、下胡萝卜和马蹄,继续焖煮至用筷子可以轻松穿过羊肉、胡萝卜变软。

南乳马蹄羊肉煲的做法

6、出锅前加入腐竹,待吸饱汤汁后开大火收汁即可。天冷了,和家人一起分享吧。

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