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西安小吃甑糕的做法

时间:2024-10-14 04:37:30

1、芸豆或者花豆用水浸泡20小时左右。

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2、糯米用水浸泡8到10小时。

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3、大枣洗干净上锅蒸十分钟,放凉后取出枣核。

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4、我用的是电压力锅,先给电压力锅底部放一层厚厚的浸泡好的米。

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5、再把去核的枣平铺一层。

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6、大枣上面薄薄的铺一层米,然后铺上一层芸豆,云豆上面再厚厚的的铺一层米,然后把剩下的大枣全部铺在米上。再下来给锅里加水,水加到刚没过最上面的大枣就好了。

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7、开始蒸了,用电压力锅上时间最长的一个程序,一个程序结束后再用一个煮饭的程序。

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8、香味四溢。

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