制作糖醋里脊

1、姜切丝，里脊切丝，里脊用盐，胡椒粉，蛋清和姜丝腌10分钟。

3、锅内放油，油热后把里脊入油锅。

5、所有里脊炸好后，再把锅内的油加热，再次放进去复炸一次，捞出。

7、放入半碗水，熬到汤汁浓郁。