教你做炸鱼排

1、先将鱼片切块,鸡蛋打匀,锅中入油烧热炸鱼排；

2、将鱼块先在蛋糊中裹一下，再放入面粉中裹一下，抖去多余的粉，放入油锅中炸至金黄色捞出滤油，然后摆盘；

7、将芡汁浇在鱼排上,在撒上葱花和香菜就好了。