蒜香酱焖茄子制作

1、洗好的茄子切滚泡在水里，防止氧化变色。

3、蒜瓣下油锅煸炒

5、倒入适当黄豆酱或者甜面酱都可以。

7、边煮边翻炒，让每个茄子都能均匀沾到料汁。

9、揭锅盖，翻炒，大火收汁。