红油的做法与配方

1、粗、细辣椒面，白芝麻1：1：1，各25g，放适量盐、糖。

3、油至5成热，倒少量入芝麻、辣椒面中，拌匀。

5、洋葱等煸至略焦黄，把所有大料捞出，把油倒入之前拌过的辣椒面中，再次拌匀。