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适合新手做的鹰嘴豆豆腐

时间:2024-10-15 05:08:32

1、浸泡豆子8个多小时,大约一个晚上。

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2、把泡过的豆子洗干净,放到破墙器或搅拌机里。加入350克水,打匀。

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3、将豆浆倒进纱布,用余下的清水倒进杯具,用来冲洗杯具,将纱布包着隔掉豆渣。

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4、在炉子上生个小火,把火打开,然后把它搅拌成圈。快吃完的时候,如果你喜欢的话,加些糖,然后煮到浓。如果你不喜欢甜味,把火关了,加点盐。

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5、取一个干净无水的容器,将豆沙倒入容器中,放置一小时左右凝固。

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6、凝固后轻轻用手脱模倒扣入碟。

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7、豆腐太嫩了。把豆腐切成小块,直接倒在配菜上。

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8、炸豆腐,直接沾酸甜酱吃,或做红烧豆腐。

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