卡仕达酱的做法

1、蛋清蛋黄分离后，把蛋黄加细砂糖入碗，用手抽抽打散

2、加入朗姆酒1大勺，并用手抽抽打混合至浓稠状态

3、粉类过筛混合后倒入蛋糊碗里

4、拌成无颗粒状态

5、加入牛奶和淡奶油

6、再次混合

7、倒进不粘锅里

8、小火边加热连搅拌

9、加热至黏稠糊状后关火 放入容器中表面覆保鲜膜