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鸡排怎么炸好吃

时间:2024-10-11 22:07:35

1、鸡胸肉削成薄片,用刀背拍打一下鸡胸肉,葱切葱花,蒜拍碎,给它剁成末,姜拍碎,切成末。

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2、在盆中,放点料酒,蚝油,五香粉,黑胡椒粉,半勺盐,放入鸡胸肉,腌至20分钟以上。

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3、盘中打一个鸡蛋,打散备用,准备面包糠,淀粉。

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4、腌好的鸡胸肉取出来,先沾一层淀粉,拍打一下,在裹一层蛋液,最后裹一层面包糠,拍打一下。

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5、锅中倒入油,将油烧至五成热放入鸡排,小火炸至30秒之后让鸡排定型,翻面,中间多翻两次面,炸三分钟就可以了。

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6、最后出锅,装盘,这样炸的鸡排非常健康美味好吃。

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