西洋菜煲生鱼的做法

1、将生鱼用盐搓洗后，用料酒浸泡15分钟

2、平底锅放入少量植物油，放入鱼块略煎

3、煎生鱼的同时用砂锅烧一锅水，水开后放入煎好的鱼块与姜、红枣