如何制作鲤鱼跃龙门

1、鲤鱼鱼头，切开，切片，放入葱姜，一勺料酒腌制20分，碗中放入三勺玉米淀粉，一个鸡蛋，加入适量的清水，搅拌均匀，成面糊