咖喱土豆牛腩

1、准备食材

3、冷水入锅，放入少许盐和料酒，水开以后煮3分钟关火。

5、热锅倒入油，放入蒜，炒出香味。

7、加入两大碗水，中小火煮30分钟左右（时间来不及的可以用高压锅压10分钟左右）。

9、切成小块

11、倒入土豆和胡萝卜，翻炒一下，盛出备用。

13、待土豆和胡萝卜酥软了，再加入咖喱，翻炒均匀。

15、最后大火收汁即可。