食材
排骨洗干净，砍小块，山药也洗干净去皮，切短。注意，山药特别容易氧化变黑，所以一定要泡在水里，而且不用担心营养流失。
锅里放入少许底油，爆香蒜粒、姜片，放入排骨同炒一会，加入半碗水，不需要没过排骨面，差不多就行
排骨焖煮20分钟以后，山药连水倒入小锅内烧开，小火煮20分钟至熟透即可，把煮好的山药放入已经煮有40分钟的排骨里，加入盐再焖煮15分钟左右
食材
排骨洗干净，砍小块，山药也洗干净去皮，切短。注意，山药特别容易氧化变黑，所以一定要泡在水里，而且不用担心营养流失。
锅里放入少许底油，爆香蒜粒、姜片，放入排骨同炒一会，加入半碗水，不需要没过排骨面，差不多就行
排骨焖煮20分钟以后，山药连水倒入小锅内烧开，小火煮20分钟至熟透即可，把煮好的山药放入已经煮有40分钟的排骨里，加入盐再焖煮15分钟左右