干锅啤酒鸭的做法

1、鸭子洗净，鸭子斩块（核桃大小即可，太小易碎，太大不易熟）。

3、将除味精外的所有调料和啤酒下入锅中。

5、开盖调小火，将鸭子汤汁耗干，用铲子推开鸭肉，发现汤汁已无，鸭油渗出即可加少许味精出锅。