1、先把上面图片的材料准备好，用量大概就这么多
2、冷水下锅煮，加入葱姜蒜去腥味，有料酒的话就倒一勺。水开了后调中火煮五分钟，然后关火盖上锅盖焖15分钟。
3、趁鸡腿泡在冰水的时候可以调酱汁，三勺酱油一勺蚝油小半勺盐，如果担心会洽辩僮榀咸就不用放盐了，我这里用的盐勺子是非常小的。
4、然后热油，油可以多点，因为我这边准备的材料比较多，剩下的油用来炒菜炒饭或者炒面都很香的。热油，将之前准备好的材料倒下去小火慢炸。
5、炸到呈金黄色就可以啦。关火马上倒两勺油去刚刚调的酱汁中混匀，再用两勺浇去盘子中的葱花上。
6、再将酱汁淋到鸡肉上，成品就是这样๑•⌄•๑，吃之前要捞匀噢～
