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干炸小刀鱼的做法

时间:2024-10-11 19:54:06

1、主要食材:小刀鱼、食盐、花椒粒、黄酒

干炸小刀鱼的做法

2、小刀鱼头去内脏清晰干净放容器中,加入食盐和花椒粒

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3、加入2茶匙料酒

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4、抓匀腌渍2小时以上

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5、腌渍好的小刀鱼控干水分,均匀的粘上一层干面粉,并抖去多余面粉。

干炸小刀鱼的做法

6、油温六七成热放入沾好面粉的小刀鱼炸制。

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7、炸至金黄酥脆捞出控油

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8、根据自家口味撒些椒盐花椒粉或辣椒粉即可。

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