教你做土豆丝煎蛋

1、土豆擦成丝，洗掉多余淀粉

3、4个鸡蛋蛋清、蛋液分离

5、锅底刷油，将土豆丝摆成鸟巢状，中间放入蛋黄，煎至一面定型翻面，煎熟另一面，两面煎熟刷上少量蒜蓉辣酱，撒上黑芝麻、葱花，即可开吃