【啤酒鸡】的简单做法：
1）小鸡宰杀洗净，剁成大块，焯水，去血沫捞出备用。
2）锅里倒入油，油热后放姜片、桂皮，八角爆香。
3）倒入鸡块、一汤匙老抽翻炒。
4）放红辣椒，倒入一瓶啤酒。
5）放入小葱、盐，炒匀小火炖制。
6）土豆去皮，切厚片。
7）鸡肉炖制20分钟后，倒入土豆片，炒匀炖10分钟即可
【啤酒鸡】的简单做法：
1）小鸡宰杀洗净，剁成大块，焯水，去血沫捞出备用。
2）锅里倒入油，油热后放姜片、桂皮，八角爆香。
3）倒入鸡块、一汤匙老抽翻炒。
4）放红辣椒，倒入一瓶啤酒。
5）放入小葱、盐，炒匀小火炖制。
6）土豆去皮，切厚片。
7）鸡肉炖制20分钟后，倒入土豆片，炒匀炖10分钟即可