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丽花茭白制作大全【图解】

时间:2024-10-20 21:04:35

1、准备好茭白,洗净去壳

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2、把茭白四个边修正

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3、在每个直角上削去一个小角

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4、在小菱形的面上用小刀往里斜着切

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5、四个面都切一遍,底部不要切断

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6、然后小心把中间切断就可以了

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7、把切好的茭白放冷水里浸泡

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8、锅里坐水烧开后把茭白烫熟

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9、捞出泡入糟卤中15分钟左右

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10、锅里油烧热放入小葱炸出葱油晾凉备用

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11、捞出泡好的茭白放入葱油和蘑菇精适量,拌匀

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12、小心装盘成大丽花的样子即可

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