1、土鸡清洗干净，切成小块。
2、老姜拍扁，青椒和蒜苗切碎。
3、锅内倒入菜籽油、干花椒和老姜，小火，炒香。
4、放入鸡块和食盐，炒香。
5、放入辣椒面，炒匀。
6、倒入食盐、鸡爪辣椒和清水，大火，煮沸。
7、倒入砂锅中，撒上青椒和蒜苗，开火，炖15分钟。
1、土鸡清洗干净，切成小块。
2、老姜拍扁，青椒和蒜苗切碎。
3、锅内倒入菜籽油、干花椒和老姜，小火，炒香。
4、放入鸡块和食盐，炒香。
5、放入辣椒面，炒匀。
6、倒入食盐、鸡爪辣椒和清水，大火，煮沸。
7、倒入砂锅中，撒上青椒和蒜苗，开火，炖15分钟。