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椒盐虾的做法

时间:2024-10-17 10:59:21

1、海白虾剪去虾须,虾刺,去除虾线,洗净备用

椒盐虾的做法

2、尖椒切小沫,洋葱洗净切沫

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3、锅中加清水,大火烧开,放入洗净的海白虾

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4、将海白虾焯水,捞出放漏勺备用

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5、锅内下300克色拉油,大火烧至7成热,将焯好的海白虾,用50克淀粉拌匀,放入油中,炸酥,捞出控油

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6、锅内下10克色拉油,烧至7成热加入盐10克,胡椒粉5克,小火烧热,做成椒盐;然后放入洋葱沫10克,尖椒沫10克,姜蒜末,炒香。

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7、最后放入焯好的海白虾,大火翻炒几下即可,出盘是洒点葱节

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