山珍炖鸡的制作方法

1、把山珍菌菇放入水中浸泡3分钟左右，洗净控干备用。切好姜片备用。

3、将鸡块放入砂锅，倒入开水，放几片生姜，大火烧开后转小火。1小时后放入山珍菌菇一起小火慢熬。