猪肝怎么做好吃、卤

1、猪肝洗净，用清水浸泡一个小时，中途多换几次水

3、开火5烧水，放入开水中焯一下，捞出沥干水分

5、放入焯水后的猪肝，大火煮开，加黄酒和生抽，用小火炖煮20分钟左右，煮至用筷子捅开无血水