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菠菜培根鸡蛋卷的做法

时间:2024-10-12 01:11:31

1、培根解冻,菠菜洗净

菠菜培根鸡蛋卷的做法

2、水开后放入菠菜焯水一分钟左右捞出待凉

菠菜培根鸡蛋卷的做法

3、三个鸡蛋加盐打散,加入水淀粉拌匀均匀。水淀粉即用生粉加入少许清水调制而成,比例是1:5,即一勺干淀粉加入5勺凉开水。

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4、菠菜不烫手后切碎倒入蛋液中,拌匀备用

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5、培根用平底锅煎熟备用

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6、把菠菜蛋液倒入平底锅中小火煎至蛋液凝固,洒上芝麻关火,如图放上熟培根

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7、用筷子帮忙卷起即可,待不烫手后切段

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