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食补佳品客家酿鸡蛋的做法

时间:2025-01-04 12:51:21

1、选用半肥瘦肉,把肉剁碎,加入少量盐,胡椒粉和酱油。

食补佳品客家酿鸡蛋的做法

2、准备三个鸡蛋,加入盐和酱油调和。搅拌的时间尽量长一点,更均匀。

食补佳品客家酿鸡蛋的做法

3、材料准备完成,开始准备热锅。

食补佳品客家酿鸡蛋的做法

4、倒入少许油,烧热、转小火、添一勺鸡蛋液、加入肉馅、翻卷、盛出。(如果想要包的鸡蛋更大一点,可以加多一点鸡蛋液,这里用的是普通的小调羹一勺)

食补佳品客家酿鸡蛋的做法

5、3个鸡蛋每次一勺,大概煎出13个鸡蛋苞。(多出的肉馅我加了生粉揉成丸子了)

食补佳品客家酿鸡蛋的做法

6、煎好的鸡蛋倒入锅内,加冷水,少许盐和胡椒粉;大火煮开转小火焖一会。(别煮太久,鸡蛋煮老了口感没那么好但是要保证里面的肉馅煮熟哦)(我这里加了酿豆腐和肉丸一起煮)

食补佳品客家酿鸡蛋的做法

7、成品出锅,撒一点香叶味道更香

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