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豆鼓蒸尖椒的步骤

时间:2024-10-20 23:15:27

1、食材准备

豆鼓蒸尖椒的步骤

2、先把青辣椒去蒂洗净,控干水份,用刀拍裂,太长的切一刀。

豆鼓蒸尖椒的步骤

3、碗里放入盐、生抽、蚝油、凉拌醋、白糖,搅拌均匀,调成料汁。 提示:这辣椒比较嫩,不能煎太久,太熟了会影响口感,所以我要先把料汁调好,这样待会就不会手忙脚乱了。

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4、把大蒜籽去皮洗净切小粒;豆豉冲洗干净,挤干水份。

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5、起油锅,放入豆豉和大蒜籽爆香。

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6、放入青辣椒煎熟。

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7、淋入料汁炒匀,即可出锅享用。

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