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如何做粉蒸肉才能嫩而不腻

时间:2024-11-03 09:39:01

1、首先,去市场上挑选一块肥瘦相间的五花肉,将它清洗干净,并且擦拭掉表面的水渍后,再将它连皮带肉的切成稍微厚点的大片,状态如上图所示即可,全部弄好后,将它们尽数装入碗中备用。

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3、待肉屡阽咆忌片腌制入味后,再在里头倒入适量的蒸肉米粉,抓拌的时候,再加入少量清水,这样包裹出来的肉片不仅会包裹得特别的严实(不易掉渣),而且蒸出来的楱诼垂柳肉片也会变得非常的湿润,完整弄好后,再将完整摆入蒸笼中。

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5、粉蒸肉蒸熟出锅后,再在碗中撒入适量的葱花装饰点缀一下,即可装盘上菜,冬天天气冷,大家都喜欢吃点热气腾腾的食物,不知道吃什么的时候,这道传统美味或许就是一样非常不错的选项。

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