1、准备材料，带鱼可以让鱼店老板帮忙去肉脏和块切快，但一定不要让他去鱼皮上的银色皮脂哦～～～～～
3、一定要一边已煎到金黄且鱼皮变硬再翻身哦～～～
5、加入料酒、生抽、老抽、糖、指天椒小火煮到汁变浓，鱼的颜色变红
