家常美味酸辣鱼

1、准备一条一斤左陴查哉厥右的草鱼，从中间剖开分成2半（这一步可以叫卖鱼的弄好），这样比较容易入味，取一个生姜去皮，切成片备用，把鱼清洗干净，在鱼身上切成斜刀片，用盐把鱼上下抹一遍猿瓦换漠腌好，然后把生姜片平铺在鱼身上，这样能够有效的祛除鱼的腥味，腌一个小时即可