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依然是儿时口味的鲜肉粽

时间:2024-10-17 03:29:33

1、干粽叶浸泡热水后刷洗干净晾干

依然是儿时口味的鲜肉粽

3、(请原谅我的猪脑子,居然把腌肉伯照片删除太快)把肉切长块,放入盆内,放入黄酒,用手揉搓,加入老抽,生抽,白糖,搅拌均匀,盖上保鲜膜腌制三小时

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5、中间向下对折成漏斗状,一半在上一半在下

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7、底部放上糯米

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9、在肉块上再平铺覆盖一层糯米

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11、下面的手握紧上片的粽叶,右手将上片粽叶向下折一下,整理出一个坚挺的小角(这步我妈包的比我好)

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13、这二个可是我包的,作为一个嘉兴人,合格吧

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