怎么自制粤式白切鸡

1、姜切片，葱打结，加入能没过鸡面的水，大火烧开

3、泡冷水，迅速提起，反复3次

5、鸡熟了，取出来，泡冰水（鸡皮更爽弹）

7、斩件摆盘即可（我学不会摆盘，这样已经尽力了