火腿肠炒玉米粒的做法

1、选材

　　火腿肠选那种专供爆炒或油炸的，这样更有益健康。玉米选甜糯的，取粒备用。

2、加工

　　将火腿肠切成一厘米左右的小丁备用。

1、爆蒜香

　　热锅热油，爆香大蒜子。

2、炸火腿肠

　　加入切好的火腿肠，大火炸至焦黄色。

3、入味

　　加入豆米粒同炒，加盐、料酒入味。

4、煮熟

　　沿锅淋入清水，盖上文火焖熟。

5、出锅装盘

　　煮熟收汁即可出锅。