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如何做包菜炖鱼

时间:2024-10-13 10:50:07

1、先把扁鱼去内脏,清洗干净,然后切成小段

如何做包菜炖鱼

2、包菜包外皮,清洗干净,然后切小块

如何做包菜炖鱼

3、姜和大蒜去皮,然后用刀切成薄片

如何做包菜炖鱼

4、锅中加入油,烧热,先下入花椒再加入姜和大蒜爆香

如何做包菜炖鱼

5、然后放入鱼块开始煎,一定不要翻面过快,不然会烂

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6、鱼两面都煎好以后,取出来,然后先放入包菜翻炒一会

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7、再下入煎好的鱼,还有酱油,醋,蚝油,料酒等调料

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8、先大火炖开,再小火炖二十分钟就可以出锅了。

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