彩椒回锅肉的做法

1、二刀坐屯肉，洗净冷水下锅，加10克老姜片、4茶匙料酒、小葱4根煮 15 分钟八九分熟取出。

3、肉放凉，取200克切片。

5、放豆瓣酱2茶匙、花椒10粒煎出香味，倒入肉片、放甜面酱0.5茶匙翻炒均匀捞出；

7、待蒜苗断生，倒入肉片、0.5茶匙鸡精；