蓝莓奶酪戚风蛋糕的做法

1、把黄油和红糖隔水融化，尽量让红糖融化，便于以后的操作

5、把整个锡纸放在烤盘上，用叉子扎一些孔，防止烤的时候鼓起来，放入预热好的烤箱，中层上下火160度，10分钟，烤到自己喜欢的上色程度即可取出

6、最后，把剩下的面团擀一个大的面片作为底座，扎上孔，烤出来

7、饼干烤好冷却的时候，把蛋白和糖粉混合打发，加入柠檬汁或白醋，继续打发就成为蛋白糖霜了