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家常土豆炖排骨

时间:2024-10-23 00:56:26

1、排骨洗净备用。葱和姜洗净切段和片备用。

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2、炒锅放入食用油,下入花椒、麻椒和大茴炸香。放入豆瓣酱煸炒出红油,下入白糖炒化。

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3、下入葱段和姜片翻炒。

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4、下入排骨翻炒,同时加入料酒、老抽翻炒均匀。加入海鲜酱。

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5、加入适量水稍微焖煮,因为用电压力锅煮排骨水分流失少,所以,水可以不必加太多。

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6、土豆两个去皮洗净,为防止煮散土豆,切的时候,尽量切大块。

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7、将切好的土豆块放入锅内。

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8、大约炖30分钟,加入味精调味出锅即可食用。

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