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猪肉茄子炖粉条

时间:2025-01-05 22:24:34

1、1茄子洗净,猪肉取出化冻。

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2、2茄子切长条。

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3、3猪肉切薄片。

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4、4裹淀粉备用。

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5、5粉条取出需要的量。

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6、6过热水淖3分钟。

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7、7捞出备用。

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8、8锅中倒少许油,下入葱姜蒜爆香,加入肉片翻炒。

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9、9加入料酒、生抽、老抽搅拌。

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10、10倒入茄子翻炒。

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11、11加入粉条,添少许水,稍炖5分钟。

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12、12汤汁浓稠时,加盐和鸡精调味即可。

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13、13装入盘中即可。

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