外酥内软千层葱花饼的做法

1、面粉，加入一点点盐和一点开水（一定不能多），搅拌成图中的样子。

3、盖盖子醒发15min，这时准备油酥。小葱切细末（葱白部分先横切一刀），一定要细，不然影响后面擀饼。加入20g面粉，再加入椒盐粉或十三香或烧烤粉，自己看口味。混合均匀。

5、内放硬币大小的油，把面团擀成图中的形状，裹油再次醒发1-2h。还是要盖盖子或保鲜膜，醒好的面团擀成3-4mm厚的长舌状，均匀地抹上油酥，包的步骤挺关键，看视频。先把底部扯薄，底部不用抹油酥。再向上卷，