香煎杂鱼煲的做法

1、普宁豆浆才是这道菜的重点哈，芹菜洗净切段，姜切片

3、小海鱼处理干净，沥干水备用

5、下姜片煸香

7、煎至外皮焦脆即可翻面

9、倒入清水跟白酒

11、最后收汁