家常酸辣土豆丝的做法

1、大土豆去皮，切成细丝放在凉水里浸泡。

3、取炒锅开火，热锅凉油先下入几粒花椒爆香，然后下入葱姜蒜爆香。

5、大约炒2-3分钟，土豆丝基本熟了，下入青椒和老醋，快速翻炒。然后加盐翻炒，关火装盘。