怎样自制雪菜笋丝

1、竹笋剥壳去老头，雪菜洗净，如太咸先用水泡一会去掉部分盐份。

3、雪菜切碎。

5、肉丝加淀粉、料酒、花椒面抓匀。

7、油锅内下雪菜翻炒片刻。

9、最后加入肉丝、糖、鸡精（如雪菜不够咸可加适量盐）