生炒牛肉的家常做法

1、选路纹比较紧密的而且不要太多的白胫牛肉，这样炒起来比较嫩。

3、把切成粗条生姜、酱油、油、生粉放到牛肉片里拌后腌十分钟左右。

5、炒过一分钟左右，把切的的葱段倒进去，再翻炒一会，就可以上碟了