川香味辣让人口水直流, 最地道的毛血旺做法

1、鸭血、午餐肉改刀，切成片。

3、下入黄鳝、午餐肉、鸭血、虾仁、牛肚、大肠一同焯水。

5、另起锅，锅内放少许油，下入焯好的辅料，加入盐、鸡精翻炒调味。

7、锅内加油，放入葱姜进行煸炒。

9、放入料酒、酱油、水、鸡精、白糖调味。

11、放入焯好的主料，在锅里煮制2分钟。

13、均匀之后，盛入碗中。

15、蒜末、芝麻放入碗中。

17、放入干椒节，浇在毛血旺上面，撒上葱花即可。