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五花肉炒牛肝菌的做法

时间:2024-10-17 20:34:49

1、将干黄牛肝菌洗干净泡发,浸到菌变软后(大概半小时左右),继续清洗,要多洗几次,把内藏的沙子冲洗干净。

五花肉炒牛肝菌的做法

2、在牛肝菌浸泡的过程中,可以来准备五花肉,加入浓郁的豆瓣酱炒香,放五花肉爆炒

五花肉炒牛肝菌的做法五花肉炒牛肝菌的做法

3、高温慢慢逼出五花肉的油脂,肉香四溢

五花肉炒牛肝菌的做法

4、炒菌。爆香五花肉后,加入清洗好的牛肝菌一起翻炒

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5、继续翻炒,炒到菌上色,变软身、入味就可以啦

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6、装碟。通过这样烹调,五花肉吃起来并不觉得油腻,而牛肝菌吸收了肉香,品尝起来别有风味

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