凉拌碗托的制作方法

1、准备一个大碗，放入250克面粉，加入1勺盐、2克食用碱和500克清水，充分搅拌均匀呈细腻浓稠的面糊，放一边醒20分钟。

3、准备几个盘子，底部刷一层油，倒入1勺面糊，晃动均匀。

5、取出放凉。

7、将做好的碗托切成块1厘米左右的条状，放入碗中。