1、小黄瓜对切后再对切，除去黄瓜籽后，再斜切。玉米笋斜切。红萝卜切片。
2、炒锅加热，放入油，炒香蒜片与红萝卜片。放入玉米笋拌炒。
3、放入虾仁拌炒。
4、放入小黄瓜、盐、黑胡椒粉拌炒，延锅边呛入米酒煮滚，盖锅盖焖煮1-2分钟。
5、最后微调，放入辣椒拌匀，虾仁什锦小炒就完成了。
1、1.小黄瓜对切后再对切，除去黄瓜籽后，再斜切。玉米笋斜切。红萝卜切片。炒锅加热，放入油，炒香蒜片与红萝卜片。放入玉米笋拌炒。放入虾仁拌炒。
2.放入小黄瓜、盐、黑胡椒粉拌炒，延锅边呛入米酒煮滚，盖锅盖焖煮1-2分钟。最后微调，放入辣椒拌匀，虾仁什锦小炒就完成了。