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水煮牛肉的做法

时间:2024-10-14 17:20:58

1、牛肉片化冻后放在盘子内,然后打一个蛋清进去,在加点适量的淀粉,混合均匀即可!这一步是为了让牛肉更佳滑嫩

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2、莴笋去皮切片备用

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3、豆芽洗干净后备用(其实蔬菜部分随意,你也可以放其它蔬菜,例如金针菇、青菜都可以)

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4、将莴笋和豆芽放在锅内,锅内加入适量的冷水,中火将其焖煮熟即可

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5、焖煮的蔬菜摆放在碗内

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6、锅内倒入适量的油,然后加入1——2勺红油豆瓣酱,炒出香味来

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7、接着倒入适量的水,将牛肉片下锅,然后在放几根尖辣椒和适量的花椒,盖上锅盖,中火焖煮至牛肉熟了即可

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8、煮好的食材倒入到刚刚煮熟的蔬菜上面

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9、此时锅内倒入适量的油,烧热

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10、接着将辣椒面撒在烹煮好的食材上面,最后将烧热的油倒入在辣椒面上即可。喜欢吃麻一点的,可以在撒一把花椒

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