醉虾怎么做？

在一碗中加入柱候酱、香辣椒和豆瓣酱，再加入少许水搅拌均匀。首先将小龙虾清洗干净，起锅烧油，倒入小龙虾大火快速烧红后捞出。起锅烧油，加入切断的大葱、大蒜、八角、花椒、桂皮炒香，接着加入牛油火锅底料，倒入小龙虾翻炒均匀，然后倒入调制好的酱汁和啤酒，最后倒入红烧酱油、生抽翻炒均匀，盖上锅盖后在锅盖边缘倒入米酒，接着再点火烧酒片刻，火熄灭后开盖，加入青椒和少许盐翻拌均匀即可。